터키(튀르키예)에서 한식 소스 구하기, 한인마트

안녕하세요.
오늘은 터키살이에 꼭 필요한 한식 소스에 관해서 이야기 해보려구요. 터키로 출국준비하면서 가장 궁금했던게 바로 한식 식재료에 관한 부분이었어요. 터키는 한국식재료 구하기 어렵다는 말을 들었거든요. 그래서 어떤걸 준비해야 할지 너무 고민되더라구요. 그래서 정리해 봅니다.

튀르키예에서 구할수 있는 한식소스

터키에서 구할 수 있는 한식 소스 & 한국에서 가져 올 한식소스

터키 현지에서 쉽게 구할 수 있는 소스입니다.
간장, 식초, 굴소스

터키마트에서 쉽게 구하는 소스

중국 소스 _ 간장, 굴소스, 호이신, 고추마늘소스 는 현지마트에서 쉽게 구할 수 있는 소스입니다. 특히 간장은 중국제품, 일본제품, 그리고 터키 현지 제품까지 가장 쉽게 구할 수 있는 소스랍니다 .한식은 간장 베이스 소스가 많다보니 터키온지 4개월만에 벌써 2통이나 먹었답니다. 가장 많이 사용하는 소스를 쉽게 구할 수 있어서 정말 다행입니다.
일본제품은 기꼬망 간장이 있는데 중국제품에 비해 많이 비쌌던걸로 알아요. 전 그냥 중국꺼 쓰는데 진간장 비슷한 느낌입니다.

볶음요리에 꼭 필요한 굴소스, 달콤짭조름한 호이신, 그리고 시큼한 마늘고추소스도 마트에서 쉽게 구할 수 있습니다.

한국식재료마트에 가야만 구할 수 있는 소스입니다.
미림, 고추장, 된장, 물엿

한인마트에서 구할수 있는 소스

한인마트에서 구할수 있는 소스

한국식재료 파는곳은 많지 않아요. 전 유럽사이드 스마트마켓에서 구입했어요.
https://goo.gl/maps/bCrzzhNdsTMrmmf27

스마트 마켓 (한인 마켓) · Mithatpaşa, İstanbul Cd. 39/A, 34075 Eyüpsultan/İstanbul, 터키

무게가 나가서 수화물로 가져오지 않아서 전전긍긍했는데 터키 입국 2달만에 드디어 구했네요. 한식 레시피에 미림이 그렇게 많이 들어가는줄 몰랐어요. 터키현지 마트에서는 비슷한 식재료를 구할 수 없어 난감했는데 다행히 한인 마켓에 있었어요. 미림 너무 소중해요.
전 물엿대신 꿀을 사용해요. 요 식재료들은 당장 필요한 만큼은 한국에서 조금씩 가져오시는걸 추천해요. 왜냐하면 한인마트가 생각보다 많지 않고 또 사는 곳에서 멀면 구하기가 어려워요.

현지마트에서 쉽게 구할수 있는 다양한 소스
스위트칠리소스, 타히니(참깨)소스, 발사믹소스, 석류소스, 치킨스톡, 소고기육수

터키현지에서 쉽게 구할 수 있는 소스들입니다. 한국에서는 보기 힘든 다양한 소스들이 있으니 다양하게 접해보기 좋아요.

한국에서 꼭 가져와야 할 소스
액젓, 국간장, 겨자소스, 고추가루, 참기름

한국에서 가져오면 좋을 한식식재료

마지막으로 한국에서 꼭 가져오면 좋을것 같은 소스 소개해요. 터키에는 피쉬소스는 많은데 한국식 액젓은 없어요. 국을 끓이거나 무침 다양하게 액젓들어갈 일이 많은데 피쉬소스는 그 맛이 안나요. 그래서 한국액젓 한병쯤은 꼭 가져오시면 좋아요. 가능하면 새우젓도 한병 챙기시면 더 좋을것 같아요.
그리고 한국 조선간장 _ 국간장도 구할 수 없어요. 찌개나 국에 꼭 들어가 줘야 맛이 나는데 국간장도 추천합니다.

겨자소스는 제가 좋아해서 추천이요. 여름에 입맛 돋구는데는 겨자소스가 좀 들어가 줘야 하는데 와사비는 있어도 겨자는 찾을 수 없어요. 겨자 좋아하심 작은거 한병 챙겨오세요.

그리고 한국식 고추가루와 참기름도 추천해요.
참기름도 한국의 그 고소함을 따라갈 수 없거든요.

터키 음식이 아무리 맛있어도 한주에 5-6일은 한식을 먹게 되더라구요. 아무래도 익숙한 음식만 하게 되고, 또 타국살이에 고향이 맛이 그립기도 하고요. 터키살이 오신다면 참고가 되시길 바래요 : )